A cerimônia do Oscar 2026, que acontece neste domingo (15) em Los Angeles, terá um menu luxuoso no tradicional Governors Ball, a festa oficial pós-premiação. O chef Wolfgang Puck, responsável pelo evento pela 32ª vez, preparou um cardápio com mais de 70 pratos para cerca de 1.500 convidados.
Entre as iguarias do menu Oscar estão caviar Kaluga, pizza de salmão defumado e estatuetas de chocolate inspiradas no prêmio. A festa também contará com novidades como um bar estilo izakaya, com culinária japonesa, e uma máquina de gelato italiano, que produzirá sorvete fresco durante o evento.
Segundo Wolfgang Puck, a prioridade é manter ingredientes de alta qualidade e pratos simples, mesmo ao servir um grande número de pessoas. O chef destacou que "comida reconfortante é sempre a favorita das pessoas", citando torta de frango, macarrão com queijo e minihambúrgueres de Wagyu.
Destaques do cardápio e produção
Para o jantar do Governors Ball, a equipe mobiliza 75 chefs, 45 confeiteiros e 325 funcionários. Entre os destaques do menu Oscar estão 600 pizzas artesanais, 3 mil agnolotti de alcachofra e 2 mil mini estatuetas do Oscar feitas de chocolate.
A produção envolve grandes quantidades de ingredientes, como 91 kg de ribeye maturado a seco, 136 kg de salmão defumado artesanal e 14 kg de caviar Kaluga. Além disso, são utilizados 227 kg de cogumelos silvestres, 91 kg de arroz Nishiki e 181 kg de queijos.
Um detalhe luxuoso é o uso de cerca de 7,5 litros de ouro líquido 24 quilates. O ingrediente será aplicado em uma estação especial para finalizar as estatuetas de chocolate, uma das sobremesas mais aguardadas da festa pós-Oscar.