Uma nova versão do bolo de cenoura, um dos doces mais populares do Brasil, ganhou destaque na internet. A receita, que permite o preparo do bolo diretamente na frigideira, sem a necessidade de forno, viralizou pela sua praticidade e rapidez.
A popularidade da receita de bolo cenoura frigideira se deve à união de facilidade, economia e resultado imediato. Em aproximadamente 20 minutos, é possível preparar uma massa saborosa e finalizar com um brigadeiro cremoso.
Segundo especialistas em culinária, a adaptação do bolo de cenoura para a frigideira é uma alternativa para quem busca um doce caseiro sem ligar o forno, especialmente em dias mais quentes ou para quem tem pouco tempo.
Como fazer o bolo de cenoura na frigideira
Para preparar o bolo, são necessários dois ovos, meia xícara de açúcar, um quarto de xícara de óleo, uma xícara de cenoura picada, meia xícara de farinha de trigo e uma colher de sopa rasa de fermento em pó.
O modo de preparo do bolo cenoura frigideira começa batendo os ovos, açúcar, óleo e cenoura no liquidificador até obter um creme homogêneo. Em seguida, transfere-se para uma tigela, adiciona-se a farinha de trigo e, por último, o fermento, misturando delicadamente.
A massa é despejada em uma frigideira antiaderente untada e com tampa, cozinhando em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Após firmar, o bolo é virado para dourar do outro lado por mais alguns minutos.
Receita do brigadeiro cremoso
Para a cobertura, os ingredientes são meia caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e meia xícara de achocolatado. Todos os itens são levados ao fogo médio, mexendo sempre, até o ponto cremoso.
O brigadeiro deve ser despejado ainda morno sobre o bolo, seja na própria frigideira ou já desenformado. A receita de bolo cenoura frigideira com cobertura cremosa é uma opção rápida e deliciosa para o lanche ou sobremesa.