O clima natalino em Salvador, na Bahia, ganhou um tempero extra este ano! Até o dia 25 de dezembro, moradores e visitantes têm um convite especial para mergulhar na rota ‘Minha Ceia no Centro Histórico’. Este circuito gastronômico exclusivo reúne 17 bares e restaurantes cheios de história e sabor, espalhados pela charmosa Rua Chile, pelo icônico Pelourinho e pelo aconchegante Santo Antônio Além do Carmo.
A ideia principal desse projeto é levar a alta gastronomia para todo mundo, de forma mais acessível. Os menus foram pensados para o Natal, trazendo pratos que reinventam os clássicos das festas de fim de ano. E o melhor: as opções de pratos variam bastante, com valores que vão de R$ 20 a R$ 149, atendendo a todos os bolsos e gostos. Dá para encontrar desde receitas super modernas e pratos regionais até alternativas deliciosas para quem segue uma dieta vegana.
Uma Experiência Completa para os Sentidos
Essa iniciativa deliciosa não está solta; ela faz parte da programação oficial do Natal na capital baiana. Segundo Ângelo Magalhães, que é o responsável pelo Natal Salvador, o grande objetivo é proporcionar uma vivência completa, onde a beleza da iluminação natalina se encontra com o prazer de comer bem. É uma verdadeira festa para os olhos e para o paladar!
Para garantir a qualidade e a criatividade dos cardápios, a curadoria técnica da rota ficou por conta da Chef Jacqueline Bispo Bonfim. Ela guiou os estabelecimentos na criação desses pratos, que conseguem, ao mesmo tempo, refletir o brilho e a alegria do Natal e o carinho da culinária local.
Delícias da Rota: Onde Comer Bem
Com tantas opções, é difícil escolher. Mas selecionamos alguns destaques que mostram a variedade incrível que você pode encontrar no circuito:
- Allê Varanda (Santo Antônio): Que tal um Baccalà del Veneto? São lascas de bacalhau macias, preparadas no confit, servidas sobre uma polenta super cremosa. Custa R$ 85.
- Maria Mata Mouro (Pelourinho): Aqui, a experiência é completa. Por R$ 99,90, você tem entrada, uma costela suína de dar água na boca acompanhada de risoto de alho-poró e uma sobremesa especial.
- Rango Vegan (Santo Antônio): Para quem busca uma opção consciente e cheia de sabor, eles oferecem um risoto de limão siciliano com um medalhão vegano delicioso, por R$ 48.
- Boteco do Pelourinho: Um clássico que nunca falha: fricassê de frango, servido com arroz à grega e uma taça de vinho, por R$ 89,90.
- Pelo Bistrô (Pelourinho): Se a ideia é sofisticação, o Bœuf Bourguignon de Angus com purê de abóbora trufada é a pedida certa. Essa delícia custa R$ 149.
- Chocolates Marrom Marfim (Pelourinho): A opção mais acessível da rota é perfeita para um lanche ou refeição leve: uma Salada Natalina refrescante por apenas R$ 20.
Centro Histórico Revisitado por Soteropolitanos e Turistas
Essa estratégia especial de Natal tem dado muito certo! Os empresários da região estão comemorando um aumento notável no movimento. Muitos soteropolitanos têm voltado a frequentar o Centro Histórico, redescobrindo o charme e a gastronomia local. José Iglesias Garcia, do Cuco Bistrô, ressalta que essa ação é fundamental para acabar com a ideia de que o Pelourinho é um lugar feito só para turistas.
E os visitantes de outras cidades também estão adorando! O casal carioca Arthur e Letícia Lima, por exemplo, viu na rota um atrativo final para sua viagem à capital baiana.
“A ideia de unir Natal e tempero baiano parece deliciosa. Vamos buscar esses restaurantes”, afirmam Arthur e Letícia Lima.
Assim, o Natal em Salvador se consolida como uma celebração completa, que alimenta não só o espírito, mas também o corpo, com sabores inesquecíveis em um dos cartões-postais mais bonitos do Brasil.