O consumo de cerveja no Brasil registrou uma queda de 5% em 2025, totalizando 14,75 bilhões de litros. Os dados são da Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil) e indicam uma mudança nos hábitos dos consumidores.
A principal explicação para a diminuição do consumo é o aumento nos preços da bebida. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a cerveja consumida em casa teve uma alta de 5,97% em 2025, a maior variação desde 2022, conforme o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA).
Diante desse cenário, as cervejarias estão investindo na diversificação de seus produtos. A estratégia inclui a melhoria das versões sem álcool e a criação de opções com menor teor calórico, além de incursões em outras categorias de bebidas, como drinks prontos.
Setor busca alternativas para reverter queda
Paulo Petroni, diretor-geral da CervBrasil, expressou preocupação com a queda no consumo de cerveja no país. Ele comparou a situação a cada um dos 165 milhões de brasileiros maiores de 18 anos ter consumido uma lata a menos por mês.
Petroni destacou que a cerveja ainda é a bebida favorita dos brasileiros, com 45% dos consumidores declarando consumo mensal. No entanto, o setor enfrenta um momento de inflexão, influenciado por fatores como o clima, menor número de feriados e a mudança de comportamento dos jovens em relação ao álcool.
A Ambev, líder de mercado no Brasil, também registrou queda de 4,5% no volume de vendas no ano passado. A empresa atribuiu o resultado a "condições climáticas adversas e um ambiente de consumo mais desafiador", que reduziram as ocasiões de socialização.
Apesar do recuo geral, a Ambev observou um crescimento de 17% nas vendas de marcas premium e de 30% nas versões sem álcool. Em resposta, a companhia investe na expansão de rótulos como Skol Zero Zero, sem álcool, açúcar e glúten, e em bebidas saborizadas como a Flying Fish, com toque de limão.
Outra aposta da Ambev é a Amstel Ultra, com 30% menos calorias, e a Amstel Vibes, que oferece bebidas prontas para beber com aromas naturais de frutas. A Heineken também lançou a Lager Spritz, uma variação com toque aromático, inicialmente disponível no Rio de Janeiro, São Paulo e Florianópolis.