Uma fábrica de pães foi interditada em Fortaleza, Ceará, após a Agência de Fiscalização de Fortaleza (Agefis) constatar infestação de pragas, principalmente baratas, e condições sanitárias inadequadas. A interdição ocorreu no último dia 10, quando as irregularidades foram identificadas.
A operação de retirada dos produtos foi concluída na última quinta-feira (12). Ao todo, cerca de 11,5 toneladas de itens de panificação foram apreendidos e serão descartados por estarem impróprios para consumo humano.
Segundo a Agefis, foram apreendidos pães de diversos tipos, como hambúrguer, hot dog, integral e árabe, além de itens de confeitaria, salgados e recheios. Todo o material era produzido e armazenado em um ambiente com a infestação de pragas.
Multas e Processo Administrativo
A empresa recebeu dois autos de infração com base no Código da Cidade. O primeiro foi pela venda de alimentos sem as precauções de higiene exigidas, considerada infração grave com multa que pode chegar a R$ 14,4 mil.
O segundo auto foi aplicado porque a fábrica exercia a atividade com licença sanitária vencida desde 2022. Além disso, a empresa desenvolvia atividade econômica de alto risco sanitário com produtos não previstos na autorização concedida. Esta irregularidade é classificada como infração média, com multa que pode atingir R$ 9,6 mil.
O valor final das multas e outras possíveis medidas administrativas, como a cassação de licenças e alvarás, será definido após a conclusão do processo administrativo. A empresa tem um prazo de 10 dias úteis para apresentar sua defesa, conforme a legislação municipal.